I SENTORI INTENSI E VELLUTATI
DELLA “FASTUCA”

“Fastuca” vuol dire Pistacchio in Siciliano. Il “Tartufo di Sicilia” ha detto qualcuno. Che sia di varietà Cappuccia o Grappalora, Bianca o Agostara, quello siciliano è un pistacchio di grandissima intensità con delle alte rese in laboratorio e in cucina.
Morbidezza, intensità naturale del colore, persistenza degli aromi e facilità di lavorazione fanno di questo prodotto una perla nella dispensa di ogni professionista.

PISTACCHI DA VARIETÀ SICILIANE AUTOCTONE

- Pistacchi sgusciati.
- Pistacchi pelati.
- Farine di pistacchi – sgusciati / pelati / tostati.
- Paste gelato di pistacchi
- sgusciati / pelati / tostati / pralinati.
- Marzapane di pistacchi – sgusciati / pelati.
- Crema anidra di pistacchi naturali e tostati
- per farciture e coperture.
- Salsa di pistacchi per primi piatti, carni rosse,
- bianche e pesce.